Người tiên phong áp dụng công nghệ hồng treo của Nhật Bản tại Đà Lạt

06/01/2025 16:55 | Ẩm thực

Ảnh: Nguyễn Dũng - TTXVN

Ông Trần Phú Lộc (71 tuổi, chủ cơ sở Hồng treo Phú Lộc, thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng) đã "du học" tự túc vào năm 2013 để tìm hiểu công nghệ làm hồng treo của người Nhật.

Ông Lộc là một trong những người đầu tiên thành công với công nghệ này để góp phần nâng tầm cho quả hồng Đà Lạt. Sau khoảng 10 năm phát triển, sản phẩm hồng treo gió Phú Lộc đã được xếp hạng OCOP 4 sao, là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia vào năm 2015.

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Phở bò vào top 100 món ăn ngon nhất thế giới năm 2024

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas nổi tiếng thế giới vừa công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới năm 2024. Đáng chú ý, đại diện duy nhất của Việt Nam nằm trong danh sách là phở bò. Món ăn đứng thứ 93 trong danh sách với 4,44 sao.

Lươn là "Món ăn của năm” tại Nhật Bản

Ngày 30/12, Gurunavi Inc. - công ty vận hành trang web tìm kiếm nhà hàng hàng đầu Nhật Bản – đã công bố lươn là "Món ăn của năm 2024".

102 món ăn chế biến từ tàu hũ ky xác lập Kỷ lục Việt Nam

Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp với Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và UBND thị xã Bình Minh tổ chức Hội thi Ẩm thực và công diễn xác lập kỷ lục Việt Nam chế biến 102 món ăn từ Tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky.

Những điều chưa biết về món ăn thất truyền ở Phan Thiết

"The Lost Recipes - Sự kiện khôi phục và thưởng thức những món ăn thất truyền" diễn ra với sự tham dự của đại diện các đầu bếp tại tỉnh cùng đông đảo du khách nghỉ dưỡng tại Phan Thiết - Mũi Né.

Tam Mak Houng - Món ăn dễ nghiện và khó quên của Lào

Đất nước Lào anh em không chỉ được biết đến với vô vàn những ngôi chùa cổ kính, những phong cảnh thiên nhiên thơ mộng nguyên sơ, người dân luôn hiền hòa, hiếu khách, mà còn nổi tiếng với nhiều món ẩm thực vô cùng hấp dẫn, trong đó không thể không kể tới Tam Mak Houng (Tằm Mạc Hùng).

Lễ hội nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng

Từ 23 đến 30/12/2024, tại thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh, diễn ra Lễ hội văn hóa, du lịch Nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, lần thứ 5 - năm 2024 với quy mô 300 gian hàng.

Cá tuyết muối - Linh hồn ẩm thực Bồ Đào Nha mùa Giáng sinh

Cá tuyết muối (Bacalhau) từ lâu đã là món ăn quốc hồn quốc túy của Bồ Đào Nha, nơi người ta nói rằng có tới 365 cách chế biến món cá này – đủ cho mỗi ngày trong năm.

Thái Nguyên lần đầu tổ chức Liên hoan ẩm thực các món ăn chế biến từ cây chè

Ngày 16/12/2024, tại thành phố Thái Nguyên, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên phối hợp với Hiệp hội Du lịch tỉnh tổ chức Liên hoan Ẩm thực mang chủ đề “Trải nghiệm xứ trà, đậm đà bản sắc”.

Tin mới nhất

Nét đẹp trang phục người Dao Tiền xứ Thanh

Trong cộng đồng 54 dân tộc Việt Nam, dân tộc Dao là một trong những dân tộc có nhiều phong tục, tập quán lâu đời, giàu bản sắc với dân số gần 900.000 người, cư trú chủ yếu ở biên giới Việt-Trung, Việt-Lào và ở một số tỉnh trung du và ven biển Bắc bộ.

Độc đáo Lễ hội băng đăng quốc tế Cáp Nhĩ Tân (Trung Quốc)

Lễ hội băng đăng quốc tế Cáp Nhĩ Tân lần thứ 41 khai mạc ngày 5/1/2025 tại Cáp Nhĩ Tân, tỉnh Hắc Long Giang, Trung Quốc với chủ đề "Giấc mơ mùa đông, tình yêu giữa châu Á", trưng bày các tác phẩm nghệ thuật băng tuyết tinh xảo.

Du khách thích thú ngắm hoa băng, đắp người tuyết trên đỉnh Fansipan

Sáng sớm ngày 5/1, đỉnh Fansipan – "nóc nhà Đông Dương" – lại một lần nữa xuất hiện băng giá, đánh dấu ngày thứ 6 liên tiếp hiện tượng này diễn ra.

Du khách thích thú khi đỉnh Fansipan phủ băng, nhiệt độ xuống -5°C

Đỉnh Fansipan ngày hôm nay tiếp tục được phủ lớp băng dày 5mm. Như vậy, đã 4 ngày liên tiếp, hiện tượng băng giá liên tục xuất hiện trên Nóc nhà Đông Dương, tạo nên một cảnh tượng kỳ thú khiến du khách phấn khích.

Để du lịch sông nước luôn là “đặc sản” hấp dẫn của Đồng bằng sông Cửu Long

Với lợi thế có gần 28.000 km đường thủy, du lịch sông nước gắn với nét văn hóa miệt vườn là những sản phẩm du lịch nổi bật thu hút du khách của Đồng bằng sông Cửu Long.

Tết Manifest: Đón Tết cổ truyền Ất Tỵ giữa không gian đương đại quyến rũ của L'Alya Ninh Vân Bay

Ẩn mình trong vẻ đẹp tĩnh lặng và hoang sơ của vịnh Ninh Vân, L'Alya Ninh Vân Bay không chỉ là một điểm đến nghỉ dưỡng đẳng cấp, mà còn là nơi hội tụ tinh hoa văn hóa Việt Nam trong dịp Tết Nguyên Đán.

Hấp dẫn các hoạt động trong “Năm Du lịch quốc gia - Huế 2025”

Ngày 31/12, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế tổ chức họp báo giới thiệu Năm Du lịch quốc gia 2025 chủ đề “Huế - Kinh đô xưa, Vận hội mới”.

Đỉnh Fansipan phủ băng, đẹp kỳ thú trong ngày cuối năm 2024

Ngày cuối năm, đỉnh Fansipan bất ngờ được phủ một lớp băng mỏng, tạo nên khung cảnh thiên nhiên kỳ thú tại "nóc nhà Đông Dương".

Trải nghiệm chỉ có duy nhất một lần trong năm tại Phú Quốc đúng ngày đầu năm mới

Đến Phú Quốc để đón năm mới 2025, du khách không thể bỏ qua khoảnh khắc chỉ có duy nhất một lần trong năm – khi mặt trời "rơi" vào giữa hai nhánh Cầu Hôn đúng ngày 1/1.

Vé máy bay giá rẻ: Thời hoàng kim đã qua

Khủng hoảng chuỗi cung ứng máy bay toàn cầu đang tác động sâu sắc đến ngành hàng không dân dụng, đặc biệt là tại châu Âu. Việc thiếu hụt máy bay nghiêm trọng đã khiến giá vé máy bay tăng vọt và buộc các hãng hàng không phải điều chỉnh mạng lưới bay của mình.